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内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇新能源产业示范区新型产业园区
街头巷尾的便利店或超市都可以买到很多冰淇淋,搜刮回家后,直接拆开来吃未免有点无趣,其实只要几个步骤,它们就能化身为别出心裁的甜点,在阳光洒落的午后独享、于派对中骄傲端上或用来收买孩子都好,透过滋味的排列组合,甜美生活并不难。
摘录于FOOD52 新书《A New Way to Dinner》的超简单食谱,提供几种经典冰淇淋口味的改造妙方:
香草口味
— Affogato:
挖一球香草冰泣淋,淋上手边的浓缩咖啡,经典 Affogato 大功告成。
— 香草冰淇淋搭糖渍大黄:
这道简易食谱只需心领神会,没什么特定步骤,基本上只要挑选任何一种你喜欢的水果,加上一点糖,以及柑橘皮屑、酒和香料等提味并熬煮至浓稠光亮,热腾腾立刻淋在冰淇淋上,冷却后口感更为丰厚别有一番风味。
糖渍大黄的酸甜滋味和香草冰淇淋相辅相成,也可用果酱来替代水果。
— 糖烤柑橘大黄 + 香草冰淇淋:
将大黄和连皮带肉的小柑橘切成厚片,和糖、豆蔻和小柑橘汁平均铺在烤盘上,以190 度烤至边缘金黄,冷却后淋一大匙在香草冰淇淋上享用。选择汁多而酸甜的水果种类会是不错的选择。
— 红糖磅蛋糕佐香草冰淇淋:
烤片剩下的磅蛋糕,或是特地去买些喜欢的蛋糕也行,趁热时狠狠放上一大球,吃的同时蛋糕会慢慢吸收融化的冰泣淋,美味更加乘。除了各种口味磅蛋糕,蓬鬆柔软的天使蛋糕也是个好选择。
— 香蕉克非尔枫糖奶昔:
将熟透的香蕉、Kefir(由牛奶发酵而成的、克非尔,酸乳酒)或浓稠酸奶和香草冰淇淋打成奶昔,**依个人喜爱的甜度加上枫糖浆调味,用咖啡冰淇淋来做也相当可口!
— 薄荷棒棒糖冰泣淋:
圣诞节的糖果总是剩一堆吗?将红白相间的薄荷口味拐杖糖或圆形硬糖敲碎后,拌入稍微放软的香草冰淇淋里,来个超凉冰风暴!
巧克力口味
— 鬆脆燕麦饼夹巧克力冰淇淋:
松脆而咬感丰富的燕麦饼干,适合夹入冰淇淋做成甜点三明治,制作好后包起来放入冷冻,随时都可以来一块。
— 巧克力冰淇淋与烘烤布里欧面包:
奶香**的布里欧面包和其他奶油面包如果吃不完,不妨撕成一口大小,淋上蜂蜜、杏仁颗粒和些许海盐一起烘烤,和巧克力冰淇淋简直绝配。
— 巧克力冰淇淋/ 肉桂粉/ 辣椒末:
经典的墨西哥辣巧克力饮的变奏版,懒人也可以轻松做,顾名思义,撒些肉桂粉、干辣椒末和一小撮盐,层次直接升级,FOOD52 首推的法国艾斯佩雷辣椒粉,或许可到食材进口商店找找。
【内蒙古乌兰木伦乳业集团有限责任公司】杭锦旗乌兰木伦乳业有限责任公司自2010年建立以来深受旗委、政府领导的亲切关心指导,是鄂尔多斯市的龙头企业,是以乳制品加工、冷饮加工销售、冰淇淋、果汁饮料等系列产品为互补的大型现代化民营企业。公司始终坚持以“质量造就品牌”为核心理念,以“顾客满意”为宗旨,上下精诚团结,员工共同努力,形成了一个管理先进、技术精湛、服务完善的综合性团队。联系电话:0477-8330009。
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