【内蒙古乌兰木伦乳业集团】分享:想吃雪糕不用去买，教你自制脆皮雪糕，简单美味

今天就教你自制脆皮雪糕，简单美味无添加，自己做的成本也不高，比外面卖的还好吃，大家跟我学做一下吧！

【菜名】：巧克力脆皮雪糕

【所需食材】：淡奶油200克、炼乳110克、椰子油40克、巧克力120克。

【制作步骤】：

1、 拿一个无水无油的玻璃大碗，把淡奶油倒进大碗里面称重200克就可以了。

2、 我们把电动打蛋器拿出来，调到低速开始打发淡奶油，等到把淡奶油打发的能看到有纹路了就可以了。

3、 等到看到有纹路的时候，我们把炼乳加到淡奶油里面，翻拌几下，让淡奶油和炼乳充分的融合在一起，这时候我们的冰淇淋液就做好了。

4、 接着模具里面倒进我们刚刚搅拌好的冰淇淋液体，然后把模具的盖子盖上去放到冰箱里面冷冻至少6个小时以上就可以了。

5、 接下里我们准备做巧克力脆皮，我们拿两个杯子出来，一个直径比较宽一点，一个比较窄一点，宽的杯子里面放热水进去，窄点的杯子把黑色的巧克力放进去，然后把窄的杯子放到装热水的宽杯子里面，用勺子搅动巧克力，让它融化。

6、 融化的巧克力液里面放入40克的椰子油进去，用筷子搅拌均匀了，搅拌好的巧克力液放在一旁让它自己晾凉。

7、 雪糕冻好之后我们把它从冰箱里面取出来，脱模，然后把雪糕一次性**放到巧克力液里面。

8、 等到**蘸上巧克力液的时候，我们就可以把雪糕提起来，一会儿不往下滴巧克力液的时候凝固起来我们就把雪糕横放在杯子上面。

9、 等到**凝固起来之后，我们把制作好的脆皮雪糕**放进冰箱里面再冷冻5分钟就可以吃了。

【小贴士】：

1、 我们在把雪糕放在巧克力液里面挂脆皮的时候，不要一次性的把雪糕从冰箱里面**拿出来，要做一根拿一根，不然雪糕化了就挂不住脆皮了。

2、 装巧克力液的杯子**是那种细长的，这样的话就不会浪费巧克力了。

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